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我为嘉兴文明餐桌代言|黄春燕:见证餐桌上一点一滴的文明改变
来源:嘉兴文明网 责任编辑:陈园 时间:2021-03-22 11:17:18

  黄春燕

  嘉兴市政协常务委员,市餐饮饭店行业协会会长,曾任嘉兴沙龙国际宾馆总经理,从事餐饮饭店行业30余年。

  我的代言

  从自己做起,从现在做起,使用公筷公勺,以实际行动杜绝浪费,让文明之花在嘉兴餐桌绽放。

  “公筷公勺、文明用餐”“不剩饭、不剩菜”……眼下,在嘉兴多家酒店、餐馆中,商家都会在醒目位置摆放、张贴文明用餐提示语。而在用餐高峰,以往铺张浪费的行为均有所改善,市民大都形成了餐前适量点餐、餐后主动打包、自觉使用公筷公勺的好习惯,文明餐桌正逐渐成为我市的一道亮丽风景。

  餐桌上一点一滴的文明改变都让黄春燕欣慰不已。从事餐饮饭店行业30余年,她一直致力于嘉兴餐饮饭店行业健康可持续发展。去年新冠肺炎疫情以来,她更是带领协会第一时间响应政府号召,积极倡导“公筷公勺”、“厉行节俭”等文明餐桌新风尚。

  面对突如其来的疫情,去年3月19日,嘉兴发布全省首个《公筷公勺使用规范》地方标准,保障广大市民的就餐安全。市餐饮饭店行业协会主动承担责任,发动各大餐饮企业大力推广使用公筷公勺。通过普及推广,协会所有成员单位均普遍推行公筷公勺,将文明用餐、卫生用餐落到实处。

  “多一双筷子、一把勺子,就多一份健康、一份安心。现在报纸经常宣传文明用餐,公筷公勺自然而然成了我们平时用餐时的‘标配’,这也是我们餐饮饭店行业应尽的责任,应该一直保持下去。”黄春燕说。

  “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”去年8月,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后,协会第一时间发布倡议书,引导各餐饮饭店企业立即行动,从细节入手,推出一系列节约举措,在全社会形成了浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

  主动提醒适量点菜,大份菜提供分菜服务……“以前大家去外面吃饭,菜点少了觉得没面子,现在提倡文明用餐后,饭店主动出招,推出半份菜,提醒消费者适量点餐、主动打包,老一辈提倡的勤俭节约风气又回来了,这是大好事啊。”黄春燕一边指着墙上“不作‘必剩客’,拒绝‘剩’宴、倡导‘光盘’”的宣传标语,一边深有感触地说。

  生活离不开餐桌,粮食更是汗水的凝结,小餐桌大文明承载的不仅是人类生生不息,更是中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德。为此,黄春燕代表嘉兴市餐饮饭店行业协会向全市餐饮企业以及消费者发出倡议:从自己做起,从现在做起,使用公筷公勺,以实际行动杜绝浪费,让文明之花在嘉兴餐桌绽放,为建设“五彩嘉兴”、打造“最精彩板块”贡献一份文明力量。(来源 读嘉新闻)

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